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自然海塩「晴耕雨読」

母なる海の大切なミネ ラルをたくさん含んだ自然海塩。 その中でも、五島列島の清澄な海水を鉄釜と薪だけでじっくり焚き上げることに 「手塩」はこだわり続けてきました。 赤みを帯びた昔ながらの色合いはやさしさと慈愛に溢れ、遠赤外線をたっぷり浴びた 単結晶は美しく澄んで、それはまさに、豊かな五島の海そのものです。 その「手塩」の副産物として摂れる「にがり」、「手塩」を使用して作った「ハーブ塩」、 しま特産の五島うどん、アゴ加工製品など、どれも「自分達が食べたい物を」と作った こだわりの自信作。ぜひご賞味ください。

 

 

ご注文・お問い合わせ先
自然海塩「晴耕雨読」 代表 小野敬 TEL/FAX0959552707  IP電話:050-7522-5397
857-4601 長崎県南松浦郡新上五島町小串郷40 :e-mail:kurashi_en@hotmail.com



※すべて税別です。

自然海塩「手塩」/無選別・粗塩

自然海塩「手塩」
価格: Kg 2,100円 、 500g 1,150円、
      250g  580円 、 100g 240円 
原材料: 海水
賞味期限: なし
製塩時に混入する木材のススやカルシウムの結晶など、不要物をピンセットで取除き、そのままでは大きくて粗い塩の結晶を使いやすいように細かく砕いてあります。

無選別・粗塩
価格: Kg 1,600円 、 500g 850円

10Kg入り大袋 14,000円。
原材料: 海水
賞味期限: なし
釜から揚がったままの状態です。スス等の不要物といってもほとんど気にならない程度です。 ご家庭用としては皆さまにこちらをお勧めしています。



天然にがり

価格: 500cc  400円
     リユースボトル 1L 400円
※医薬品ではありません。
※直接飲まないでください。
原材料: 海水
賞味期限: なし
海のミネラルが80種類以上豊富に含まれており、新陳代謝機能を活性化させ、整腸作用があると言われています。命の源である海のパワーを凝縮した液体です。

使用例:

  • 入浴剤としてお風呂に
  • 花粉症や鼻炎などのアレルギーに、マスクに一噴き
  • アトピーや体のかゆみなどお肌のトラブルに
  • 虫さされや水虫・やけどに



ハーブ塩

価格: ビン入り40g 400円 、 詰め替え用100g 500円
原材料: 手塩、白こしょう、黒こしょう、オレガノ、タイム、ローズマリー
賞味期限: 1年
私達のハーブ塩は、一つ一つの香りが分かる程度に種類と量を抑えてあるので、どんな料理にも合い、肉や魚料理の他にも、例えば生野菜にふりかけて食べると、野菜の甘みを引き出してドレッシングなしでも美味しくいただけたり、豆腐にふりかけて洋風冷やっこにしたりと、いつもの食卓を楽しく華やかに彩ってくれます。色んなお料理にお試し下さい。



焼 塩

価格: ビン入り40g 400円 、 詰め替え用500g 1,600円
原材料: 海水
賞味期限: なし
塩を鉄鍋で丹念に炒り上げました。水分を飛ばしたシャープな味わいで、水に溶けやすく、サラサラしているのでとても使いやすいお塩です。卓上塩として利用するのがおススメです。



手塩セット(大)

価格: 3,000円〜
内容: 手塩500g、にがり500cc、にがり小瓶、ハーブ塩
友人の芸術家、藤原仙人掌さんの筆によるパッケージが大好評!!お中元やお歳暮、お祝いなどのご贈答用にお使いください。セット内容の組み合わせも変更可能です。(うどんやアゴ製品を入れたりすることもできます。)



手塩セット(小)

価格: 1,000円
内容: 手塩100g、にがり小瓶(40cc)、ハーブ塩(ビン)
我が家から徒歩1分、採水場所でもある大浦の浜で拾った貝殻やガラス石と一緒に、手塩、にがり、ハーブ塩を小さく可愛くまとめました。包装紙をブルーやグリーンに替えると雰囲気もガラッと変わります(ご希望があればお申しつけください)。ちょっとした贈り物やお土産にどうぞ。



あご一番

価格: 30g 800円
製造: (有)はたした
原材料: 飛魚(五島産)、手塩
賞味期限: なし
飛魚(アゴ)に塩をして干しあげ、炭火で丹念に焼き上げたもので、そのままバリバリ食べられます。日本酒・焼酎・ビールのおつまみに。 少し苦味がありますが、子どものおやつに最高です。



あごふりかけ

価格: 60g 550円
製造: (有)はたした
原材料: 飛魚(五島産)、ごま、手塩(五島産)
塩をして干した飛魚(アゴ)を細かく砕いたもの、そしてゴマ
と手塩といった自然の風味豊かな食材だけを使って、シンプルな味わいにまとめた健康食品です。



五島うどん

価格: 200g(2人前) 400円 、 お徳用1Kg 1,700円
製造: ますだ製麺
原材料: 国内産小麦粉、手塩、天然椿油(上五島産)
日本三大うどんの一つ、五島手延べうどんを、手塩とこだわりの材料・伝統の技で仕上げました。 手延べ製法ならではの滑らかな舌ざわり・喉ごし・腰の強さが自慢です。冷や麦ほどの細さの乾麺なのに、中心が空洞になっているのでとてものびにくく、様々な料理に使えます。素朴ながら洗練された島の味をお楽しみください。

 

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